Baked Strawberry Cheesecake

Assalamualaikum, kali ni nk upload resepi strawberry cheese cake.
Ini resepi baked punyer ye...
dah byk kali buat ni, mmg ramai tul peminat... siap buat jual lagi. hikhik..
jadi sesiapa yg nk cuba buat sendiri, ikut resepi kat bawah ni ye....
kat bawah ni antara gmbar2 kek ni yg pernah saya buat...

Yg ni gmbar masa 1st time buat, guna Oreo base...

Yg ni version lain skit, topping dia letak jelly skit..sbb tu nmpak kemas :)

Ini yg buat jual..... hihihihi..

Bahan utk Base:
Biskut Oreo Crush (dah siap hancur punyer, ada jual kat kedai bakeri)
** nk ganti dgn biskut digestive pun boleh !
Butter

Cara-cara:
1. Blend oreo crush dgn blender kering, bagi lebih halus
2. Campurkan butter yg telah dicairkan kedalam oreo tadi, gaul rata
3. Bila dah gaul rata, masukkan adunan tu dalam loyang pembakar yg dah dilapik dgn baking paper, ratakan dan tekan bagi padat.
4. Masukkan dalam peti sejuk sekejap dan letak tepi dulu.

nota: Sukatan biskut oreo ikut selera masing2, nk tebal@nipis. Butter plak jgn byk sgt, cukup utk "menyatupadukan" oreo tu je :)

Bahan2 Cheese:
250g Cream Cheese ( 1 kotak kecil tu)
3 sudu besar Gula ising
3 sudu besar Yogurt perisa strawberry
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar strawberry Jem/Filling/paste
buah strawberry segar - potong2 skit

Cara-Cara:
1. Putar cream cheese sampai kembang (Keluarkan cream cheese dr peti sejuk 20-30minit sblm nk guna)
2. Masukkan Gula ising. Putar lagi.
3. Masukkan Yogurt, tepung jagung dan strawberry jem/paste. Putar lagi sampai rata.
4. Akhir skali, masukkan buah strawberry segar yg dah dipotong2 tadi, dan gaul dgn spatula ( jgn putar dgn whisker plak, hancur buah tu nnt)


persediaan utk membakar & menyiapkan kek:
1. ambil loyang pembakar yg dah ada base oreo tadi, pastu masukkan adunan cheese tu ye..
2. Bakar kek pd suhu 180 darjah, lebih kurang 45-50 minit ( Oven jgn lupa pre-heat dulu ye, lebih kurang 30minit)
3. Dah siap bakar, sejukkan kek tu dulu, then sapu strwberry filling** kat atas nya.
4. Akhir skali, Hias dgn buah2 strawberry.


Nota: **Strawberry Filling boleh beli kat kedai bakery, dah siap punyer, boleh guna terus...

p/s - adunan ni untuk loyang/foil bulat size 6inci

Nota: Resepi yg saya upload ni adalah olahan sendiri ye.. bukan copy bulat2 dari internet tau.. so,xperlu nk banding2 ngan resepi org lain eh... hihi...